In Terrassen aus Trockenmauern mit über 50% Steigung und in
perfekter Südlage am Neckar reift unser RIESLING. Die reifen,
gesunden Trauben werden selektiv und zum Teil sogar
mehrmals handgelesen. Das feine Aroma erlangt der
württembergische RIESLING durch eine kontrollierte, gekühlte
Gärung.
Das Ergebnis ist ein frisch fruchtiger Geschmack mit feiner
Mineralität und schön eingebundener, wohlbalancierter
animierender Säure und einer schmeichelnden Fülle.
Wein plus Wasser – Unsere Lieblingsweinschorle ist fruchtige Cuvee aus Piwi-Rebsorten und Riesling, kombiniert mit genau der richtigen Menge Wasser und prickelnder Kohlensäure. Einfach lecker, frisch und süffig. Am besten eiskalt direkt aus der Flasche oder im Glas genießen. „Water with Benefits“ – das Wasser für gewisse Stunden.
Auch wenn wir uns schon auf die fruchtigen,
pilzwiderstandsfähigen Trauben aus unserer Neuanlage für den
zukünftigen SECCO freuen, haben wir euch dieses Jahr unseren
ROSÉ zu einem herrlichen frischen und fruchtigen Genussmoment
verperlt.
So begrüßen dich die frischen, reifen Waldbeeren schon in
der Nase und tänzeln geschmeidig mit einer feinen Würze auf
deinem Gaumen zum perfekten Genuss. Herrlich zur
Erfrischung oder für geschmackvolle Stunden mit deinen Liebsten.
Unser ROSÉ entsteht in den Steillagen über dem Neckar und den Häusern Kirchheims am Neckar aus den Rebsorten Lemberger und Trollinger. Zu einem Teil aus dem Saignée unseres im November kommenden Rotweins und zum anderen aus dem als fruchtig frisch gepressten Blanc de Noir aus Lemberger.
Gekühlt vergoren ist so ein frischer, fruchtiger, aber auch fleischiger ROSÉ entstanden. Durch seine natürliche Fructose animiert er auch zum zweiten Glas und passt so perfekt zu deiner (Grill-) Party oder schönen Frühlings- und Sommerabenden mit deinen Lieblingsmenschen.
Wir freuen uns schon sehr auf die jungen Rotweinreben unserer Neuanlage, die als Blanc de Noir zu SECCO vinifiziert werden
Der aktuelle Jahrgang unseres hausgemachten SECCO besteht aus Piwi-Rebsorten und Riesling.
Fruchtig im Geschmack, überzeugt der SECCO durch ein angenehm dünnes Aroma.
Perfekt zur Erfrischung oder für geschmackvolle Stunden mit deinen Liebsten.
Auf den sonnenverwöhnten, steilen Naturterrassen in Kirchheim am Neckar wachsen auch unsere Rotwein-
reben. Mit 100% Handarbeit werden die jungen Merlot und Cabernet Franc sowie die älteren Lemberger streng ertragreduziert, selektiv gelesen und auf der Maische vergoren. Nach dem Pressen reift der tiefdunkle Rotwein für 10 Monate im gebrauchten Barriquefass. Reifen Beeren, harmonisch kombiniert mit einer feinen Würze, in einem
kräftigen, körperreichen, fülligen Cuvée werden euch die Abendstunden versüßen.